Con más de 1.500 m2 construidos, es actualmente una de las salas de despiece y envasado de cordero más modernas de la zona centro.
Capacitada para el despiece de 1.500 canales de ovino diarias y equipada con tecnología de última generación, permite realizar todo tipo de cortes, loncheados y troceados que posteriormente podrán ser envasados al vacío o en atmósfera controlada a petición del cliente.
El etiquetado personalizado por cliente es una norma productiva de la sala.
“La puesta en marcha de una sala de despiece y envasado de ultima generación nos permite ofrecer la cadena completa de producción. Es el punto fuerte y principal ventaja competitiva del GRUPO”
Benito Arribas González, Director de Instalaciones
